做水果蛋糕

在炎炎夏日，没有什么比一款自制的水果蛋糕更令人期待了。今天，我决定动手制作一款既美观又美味的水果蛋糕，为家人带来一丝清凉和甜蜜。

首先，准备好所需的材料：新鲜的水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、动物性奶油、低筋面粉、砂糖、鸡蛋以及发酵粉。将鸡蛋与砂糖混合均匀后，加入过筛的低筋面粉和发酵粉，搅拌至面糊顺滑。将面糊倒入已经涂抹黄油并撒上面粉的模具中，放入预热好的烤箱，以适当的温度烘烤至表面金黄。

蛋糕冷却后，开始准备奶油。将动物性奶油打发至六分发，即奶油可以形成软峰。然后将打发好的奶油均匀地涂抹在蛋糕上，最后将切好的新鲜水果装饰在奶油上，可以根据个人喜好摆放成各种图案或形状。

这样一款清新可口的水果蛋糕就完成了。不仅色彩缤纷，而且每一口都能品尝到水果的鲜甜和蛋糕的细腻，是夏日里一道不可多得的美味佳肴。